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笔趣阁 > 霸气小厨娘:想吃就挠墙 > 第四百零四章 做到没食材

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那丫鬟不慌不忙地把案板上的食材都摆放整齐,最后甚至还用抹布帮她把案板又擦了一遍,她干完活儿,回过头来,见南叶正盯着她看,笑道:“你不用慌,今天你们的考核,是不限时的,哪怕你做一整天才完成,也不会扣分。”


南叶苦笑:“姐姐,我知道这次考核不限时,但却不知道,到底要考什么题目……”


丫鬟笑着指了指小推车上的药材,又指了指案板上的食材,道:“你们今儿考核的题目,就是利用这些药材和食材,做出对失眠有疗效的药膳来。”


做药膳?这考题,是专门为她准备的么?南叶又惊又喜:“要做几道?”


丫鬟道:“既然不限时,自然是做的越多越好,你看这些药材和食材,能做几道,就做几道。”


这题目太简单了!南叶简直都快要笑出声来了,她极力抑制住想要上扬的唇角,向那丫鬟道谢。


丫鬟摆摆手,留下小推车,退出了隔间。


看着满推车的药材,南叶渐渐冷静下来,这次的考题,居然是分开来,由丫鬟转述,而非当众公布,那么,其他人的考题,是和她一样的么?


也许每个人拿到的考题,都是自己最擅长的内容?如果是这样,那她也没什么好值得特别高兴的。


南叶一面想着,一面竖起耳朵,去听旁边隔间里的声音,但遗憾的是,这屏风上的大理石,隔音效果居然出奇的好,什么也听不见。


罢了,听不见就听不见罢,反正按照晋级考核的评分标准,她其实是在和自己比赛,而非和其他人较量。


治疗失眠的药膳……咦,失眠?又是失眠?上回她奉世子之命,所做的那碗百合莲子炖瘦肉,不就是治疗失眠的么?这可真是巧了。不过今天考核提供的食材里头,并没有瘦肉,所以无法判定,这两者之间,到底有没有联系。


南叶一面想着,一面系上围裙,戴上攀膊,洗净双手,开始干活儿。对失眠有疗效的药膳很多,但隔间内的食材和药材都有限,如何才能利用有限的食材,做出更多的有效药膳来,其实并不容易。


南叶深吸一口气,摒除心中杂念,仔细回忆自己所学过的知识,以及连太医所赠的那本神书,一道道菜,在脑中渐渐成形。


按照连太医的理论,治疗失眠的药膳,应与减肥的药膳一样,并不一定非得放药材,不过出题的人既然提供了这么多小罐子,想必只有正统的药膳,才能更投其所好。


因此南叶决定,先做传统药膳,如果做完后,还有剩余的时间,就再做几道纯食材的药膳。


思想决定行动,既然有了思路,做起来就简单了,南叶先取猪心,剖开两半,洗净入锅,和酸枣仁、茯苓、远志一起炖煮。如果她没有记错,这道猪心枣仁汤,有补血养心、益肝宁神的功用,可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦,和记忆力减退等症状。


猪心在炉子上慢慢煮着,她又开始做天麻什锦饭,鸡肉切末,竹笋、胡萝卜切片、芋头去皮、香菇切丝,最后放入粳米和天麻,小火慢煮。这道饭,有健脑强身、镇静安眠的功效,可治头晕眼花、失眠多梦,神志健忘。


说起来,这两道药膳虽然都治失眠,但功效并不尽相同,不能随便拿一样来吃,不过既然出题人并未作出对症下药的详尽规定,那只要和失眠搭边,她就一股脑都做出来。


南叶越做越顺手,接连又做了好几道传统的药膳,志远枣仁粥、百麦安神饮、柏子仁炖猪心、桂圆芡实粥、绞股蓝红枣汤、枣仁地黄泥、罗布麻茶饮、精心汤、三味安眠汤,还有一碗养心粥。


由于都是些汤粥之类,食材入锅,小火慢炖即可,所以尽管一口气做了十几道,但等锅都上了炉子,她也就闲下来了。


既然还有这么充裕的时间,那就再来做几道非传统的药膳罢。


南叶想着,剥了桂圆,同冰糖一起放入茶杯,拿沸水冲泡,加盖焖着,便是一道龙眼冰糖茶了。此茶虽然做起来非常简单,却有补益心脾、安神益智的功效,可治思虑过度、精神不振、失眠多和心悸健忘。


做完龙眼冰糖茶,南叶洗净一块羊肉,切成薄片,拿生姜配着,放入锅中,只加清水,不添高汤,文火慢慢炖着,又另备了淮山药和牛乳在旁。


羊肉上锅,人又闲了先来,南叶瞅着这些炖锅,都不是一时半会儿能好的事,于是又捣酸枣仁,煎了个酸枣仁汤;再拿桂圆和莲子,煮了道桂圆莲子汤;最后还煮了点百合和绿豆,加进冰糖和牛乳,做成了一碗百合绿豆乳。


她看着整排的炖锅,都还在咕嘟咕嘟冒白气,觉得自己还有足够的时间,再做几道药膳,但可惜能用的食材,全都用尽了,只得作罢,搬个小板凳坐着,看火候,等菜熟。


她在这里一通忙碌之后,悠哉悠哉,简直能捧壶茶,嗑瓜子,却不知门口的那四名管事,早已看到目瞪口呆。


卢梅芳的目光,一直锁定在南叶身上,直到她最后坐下来,方才稍稍移开,合上了由于惊讶而大张的嘴巴,悄声地马六嫂和王大梁:“她们到底考的是什么题目?为什么其他人磨磨蹭蹭,犹犹豫豫半天,才做了一道菜,而南叶居然一口气做了二十几道?!”


马六嫂也是非常疑惑,犹豫道:“或许,她们考的题目并不一样?”


卢梅芳不相信:“就算不一样,也不至于差这么多罢?一道菜对二十几道菜?”


马六嫂答不上来。


王大梁哼了一声,有点幸灾乐祸:“说不定是因为她不会做,所以就多做几道来充数。”


南叶不会做?这怎么可能?不过看其他厨娘的样子,好像也不会做,难道是因为这次的考题太难,她们都不会,所以才反应各异?卢梅芳越想越觉得不可思议:“这次的考核,也真是奇了,咱们身为厨房管事,居然连考题都不知道,这到底是为什么?”