夜间
笔趣阁 > 逃荒路上不用忙,姑娘穿越带厨房 > 第一百七十章 庆祝

    天才一秒记住本站地址:[ 笔趣阁] https://www.biqukan.vip最快更新!无广告!

她回头看了看自己的爹爹。


吕修尘也见到了,一时之间也对这姑娘有些无语。


阮娘却噗嗤一声笑出来了声,见两人都看着她,嘴角的笑容还挂在脸上:


“俏娘姑娘其实看起来也没这么让人讨厌。”


吕修尘对这句话不置可否,对阮娘道:


“阮娘,如今你受了伤,我们先回去吧?”


阮娘点点头。


于是一行人打道回府,路上吕修尘能不让如阮娘动手的地方坚决不许她动,凡事尽量亲力亲为,小言也在后面忙前忙后,父女俩几乎抢了小竹的差事。


几人在车外小竹的一片傻笑中回了家,边上的车夫也莫名其妙的看了小竹一路。


坚城


吕苗苗终于收到了家中的来信,知道家中一切安好,吕修尘已经考中了进士,心中高兴,那必须的做些好吃的来庆祝一下。


要庆祝,当然少不了好吃的。


于是今日吕苗苗出去了一圈,回来的时候提着一堆的食材。


而萧令珩和小嘉傍晚来到吮指轩的时候,面前已经摆上了两人之前从未见过的菜色。


小嘉好奇的问道:


“小苗姐姐,这是什么菜?”


小苗道:


“保准你们没吃过,这些菜就叫做东坡肉,青史啼,步步登高......”


“看着名字就知道有好事发生,让我猜猜,嗯,春闱已经结束了,今日家里的信到了,难道是吕伯父高中了?”


萧令珩边擦着手边笑道。


吕苗苗赞赏的目光看向他:


“还是萧大哥聪明,没错,我爹中了第六名进士,这可是大好事,咱们得好好的庆祝一下。”


萧令珩有些意外,他知道以吕修尘的学问十有八九是能高中的,只是没想到考的还不错。


“那是要好好庆祝一下。”


萧令珩笑道。


几人坐好,萧令珩看着面前的一道菜问:


“这是东坡肉?”


小嘉看去,只见其中一道菜还冒着热气,翠绿的青菜,围着四四方方的一块肥瘦相间的肉,红亮润泽像极了玛瑙,尤其是中间的十字刀划得巧妙,好像精心雕刻的艺术品。


不完整的东西有时也能散发极致的美,两人举着筷子有些不忍心打破,可是这扑面而来的香气让人垂涎欲滴,小嘉不由的咽了咽口水。


吕苗苗笑看着两人:


“尝尝看,菜凉了就不好吃了。”


萧令珩用筷子尖挑起了一点肉放入口中,入口即化,香气一下在口中爆开,不仅香甜软烂,还带着浓浓的酒香。


两人止不住又夹了几口,肥肉没有想象中的肥腻,瘦肉也鲜嫩可口,不会塞牙,红皮软糯带着甜甜的酒香,好吃的让人停不下嘴。


配上几根蔬菜解腻又美观。


小嘉忍不住问道:


“小苗姐姐,这菜是如何做的,我让我们军中的厨子也照着做好不好,他们的厨艺和你比起来,真是有些拿不出手啊。”


小苗笑道:


“这个也不难,选取肥瘦相间的三层五花肉,把猪肉背面在烧热的锅底蹭干净,一直到猪皮微微有小泡泡,


然后用温水刷洗,肉皮就变成了均匀的红黄色,接着常温水煮,里面放葱姜,小火慢煮半个时辰,直到用筷子能一扎就透,


把肉块捞出,用湿毛巾把肉中的水分吸干,切掉边角,以及多余的瘦肉,剩下的肉切成均匀的大块儿。


锅底放油,油热放入葱姜大料,煸到调料变成金黄色,里面放些黄酒,冰糖,生抽,切好的肉皮朝下放入锅中,再用老抽调色,


大火把锅烧开一盏茶的功夫左右,接着慢火焖一个半时辰,把肉捞出,剩下的水篦好,捞出的肉继续放入锅中收汁上色,锅中放入些黄酒调味。


最后捞出猪肉装盘,剩余的汤汁勾芡倒入摆好的肉块上,东坡肉就做好了。”


小嘉听的一头雾水,满脑子浆糊,不由露出尴尬的神色:


“呵呵,还是算了吧。,这菜太复杂了,不适合在军中做。”


吕苗苗赶紧安慰道:


“别急,若是真想学,就把你们的厨师派过来,我们慢慢教,”


就知道小苗姐姐不会让自己失望,萧令嘉高兴的点头。


小嘉又看向另一道菜:


边缘不规则的石板像是打磨过,切面很平整的铺上了数片竹简,只是从露出的鸡头能看出这是一只小公鸡。


“我来猜猜,这是青史啼?”


“聪明!”


吕苗苗笑着摸了摸小嘉的头:


“这个是今日的主题,一来再庆祝一下咱们的萧大哥和宁西将军旗开得胜,二来嘛,当然是庆祝我父亲高中,所以此菜名为‘青史啼’,愿你们都能青史留名。大家快来尝尝。”


吕苗苗从竹简中夹了两个鸡腿分别放入了萧令珩和小嘉碗中,两人毫不犹豫的先吃了一口,金红色的外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,再加上入口浓香的蔬菜香气一下子在口腔内炸开,两人赞不绝口,没几下把碗中的鸡腿吃完了。


“这个也好吃。”


小嘉不由赞道。


“当然了”


吕苗苗高兴自己的劳动成果得到认可,笑道:


“这表层可是我用了好多种调料腌了好几个时辰才挂的蜂蜜白蜡,而且这是炸的,对油温要求极为严格,高了外皮糊了里面还生着,低了外皮不够脆,肉里面的汁水被榨干里面反而会渗透很多油,吃起来就会又柴又腻。


说起来这还是多亏了影一的功劳,帮我磨粉不说还帮我扇了半日扇子......”


吕苗苗话说到一半忽然觉得有些冷,看了看四周,没起风啊,


而藏在某处的影一此时被萧令珩的一眼看的差点掉下去。


他心中祈祷:姑奶奶您倒是把话说清楚啊。


吕苗苗好像听到了影一内心的呼唤,接着说道:


“鸡皮要晾的极干,没有风扇,幸亏影一厉害,比风扇还管用。”


此时没人在意吕苗苗口中的风扇是什么东西,除了吕苗苗,就连小嘉都暗暗的松了口气,


大哥可真是,倒是把话听完你再喝醋啊,刚刚看影一的一眼我以为影一的要提前退役养老了,那得多可惜。


而影一也终于在心里念了一声佛,总算是躲过了一劫。


不过倒是也越来越知道吕姑娘在原主子心里的地位,自己以后可要更上心些,最好新主子连头发都不要无缘无故的掉一根。