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白素素又去了庄上。
谢庄头非常兴奋。
“主子，您看，按您的要求做的大棚真的种出了好多菜。”
白素素觉得冬季没新鲜蔬菜吃是件麻烦事，决定搞个实验，说要在冬季种菜被谢庄头否定了。
说肯定不行。
谢庄头自诩是老庄稼人，他种了几十年的庄稼，什么菜什么时候种当然心里有数。
特别是严寒的冬天，想要吃新鲜蔬菜无异于比登天还难。
但是，白素素执意要搞，谢庄头心里想的是简直就是钱多没地儿花。
谁知道，一步步按照东家的想法建起了所谓的大棚，果然棚里的温度比室外的高，还真的种出了不少的萝卜白菜来。
“真好，今天中午有口福了。”
白素素看着嫩嫩的小白菜秧苗很是嘴馋。
这里什么都好，就是冬天见不到一点新鲜蔬菜，全靠了秋日的贮藏。
白素素馋得又去挖路边的野菜，纵然是这样，野菜也有限，毕竟雪霜一打，绿叶子全都死掉了。
所以，她才下定决心要做大棚。
从选址到选材到搭建，白素素简直就是亲手指导。
谢庄头尽管心里不赞同，好在也知道主子就是主子，你不能做主子的主。
所以带领着庄上的人全力配合，经过两个月的折腾总算将这个棚子搭起来了。
然后白素素又让谢庄头找来各种菜种种下地。
当时谢庄头觉得主子纯粹是浪费种子。
白素素也不知道具体哪一种菜在哪一个时间段种，觉得这个棚子里的温度可以保持在几度，所以就让种了小白菜之类的。
事实证明她的决定是正确的。
“主子，这些菜还这么嫩。”
才长出来半尺高呢，白素素就说要吃掉。
“菜就是要吃嫩的。”
白素素汗颜，这些人想的都是一定要长高长大才能吃，自己就是有点嘴馋了。
谢庄主尽管万分不舍但是主子的要求就得听从。
还是去摘了半斤左右的小白菜秧回来。
“主子，这菜是炒还是？”
“煮汤，打几个蛋煎了煮汤。”
白素素突然间想起去年庄头娘子煮的青菜汤很臭猪食味道，这么金贵的东西可千万别浪费。
于是赶紧的往厨房跑。
“我来。”
白素素亲自下厨，朱开元翘首以待。
“最近庄上的鸭蛋都处理好了吧？”
“是的，主子，按您的吩咐，都这样处理好了。”
“那就好。”
白素素让庄户们在幸福庄园的小河边喂养了很多鸭子，下了蛋后又滞销了。
就想送到后山去，毕竟那里可以消耗很多食材的。
结果因为这个时代没有好的包装运输材料，第一次送上去的鸭蛋就只有一半是完好无损的，其他的……卖相很惨。
之后，后山的采购就很委婉的表达了不能再要蛋了，要不然开支会大幅提升。
朱开元虽然也想支持自家娘子创收，但是还是很理智的知道有些事儿不能勉强。
所以，这个鸭蛋的事儿白素素又头痛了几天，最后才想到了做皮蛋。
白素素还做了多次的实验，确定可以了才让庄户们自己在家搞。
“到时候还卖给那个杨掌柜。”
杨掌柜就是后山采买管事。
“他会要吗？”
“会的。”
敢不要，不要我就……找我家男人。
咳，白素素觉得自己也有些不要脸了。
不对，待这些新品出来时应该很受欢迎的，她干嘛要在后山那棵树上吊死。
其实，肖大夫也是一个赚钱能手呢。
所以，目测，她可以大发一笔了。
“庄上一共有处理了多少这样的鸭蛋？”
白素素算了算时间，按照她的指示开始处理的话，第一批到现在已经有二十八天了，应该可以看见效果了。
“第一批是五千个，第二批因为下蛋的鸭子要多一些，就有七千个了。”谢庄头回复：“昨天处理了第三批，是八千个。”
按照主子给订的价格，两文钱一个，还是能卖不少的钱。
而且，这些蛋卖了的钱都是庄户们自己收入口袋的，主子压根儿不会管。
主子说这是给他们创收的。
幸福庄园，果然幸福得厉害。
地里的粮食收了和主子分成，余下的自己锁起来；地里的菜随便你种你卖，主子也不会管；连着喂养养鸡鸭这些家禽也是庄户们自己的。
主子接手这个庄子后，大家不仅能吃饱穿暖了，而且还动了盖房子的念头。
庄子里的小伙子娶媳妇儿都特别容易，而庄子里的姑娘外嫁的人家条件都不差。
真正是幸福得不都找不着北了。
毕竟当庄户这么多年，从来没有想过会过上这么舒心的日子。
“去取两个来。”
白素素心下有些遗憾，这会儿若是有青椒就好了，送进灶孔里烧上烧然后搞一个青椒皮蛋，味道鲜美得厉害。
谢庄头连忙去取了两个过来。
只不过，他看着黑乎乎的蛋壳外表不知道该怎么搞。
“用刀削掉，洗干净就好。”
“是，主子。”
冬梅连忙去处理。
两个蛋小心的送到了白素素面前。
“剥开吧。”
白素素正做着煎蛋。
“呀，主子，蛋坏了。”
那边冬梅一声惊呼，十分遗憾。
坏了？
怎么是坏的？
白素素将煎蛋翻了一个面，然后转头去看。
只见冬梅已经将蛋剥了壳，整个黑黑的倒在了碗里面。
“没坏呀，就是这样的。”
白素素明白过来，她只见过鲜蛋的样子，肯定是不知道这种情况的。
“将那一个一起剥了。”
冬梅纳闷不已，但还是照办。
白素素将锅里掺了汤然后去看皮蛋。
“很漂亮，上面还有松花。”
是的，皮蛋就是松花蛋。
白素素就地取材，让谢庄头他们砍了柏树枝丫烧成灰来包裹起来的，眼前的两上皮蛋身上明显的有柏树枝丫的印迹。
她让冬梅取来一根綉线，将皮蛋割成八片，装盘。
“来吧，今天中午的新鲜菜。”
白素素在朱开元面前邀功。
“娘子，这是什么？”
朱开元看着盘子里黑乎乎的东西一愣：“能吃吗？”
“我又不谋杀亲夫，当然是能吃的才敢端上来。”