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腊八粥的做法，各不统一。除了大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆这八种常见的食材之外，还可以加进去豆类，红豆绿豆都可以，芸豆也行。在将各种食材洗净泡软以后，就可以直接加水煮起来，等到食材熟透，略微粘稠时，即可出锅食用。
张不周趁热吃了一碗腊八粥，黏黏糊糊，热热乎乎，吃的很香。其他人也都照着来了一碗，赞不绝口。吃完以后，虽然唇齿留香，不过总觉得缺了点什么。仔细品味了一下，原来是缺糖。
转过身本想向白露交代去找谷雨领，可是想到两人刚闹别扭，就对着正扶着门框在喘息的张知节道：“还是麻烦你再跑一趟，去找谷雨要糖，跟她说有多少要多少，明日这腊八粥煮出来，每人除了喝粥以外，可以领一小匙糖。”
不是张不周小气，反倒应该说他大方得很。相比于寻常的粮食肉蛋等物，毕竟可以种植养育，这制糖之法，凌国是没有的，全国上下，从皇帝到平民，想要吃糖，都要从极西之地买来。西凉处在凌国和极西之地的中间，自凌国和西凉交恶以来，西域的商人已经很久不曾出现了。眼下市面上流通的，都还是几年前大糖商的存货，价格足足比商路畅通时贵上几十倍，即便是最珍贵的牛肉，同样的重量下，价格也照糖差得远。
张知节尴尬道：“谢天谢地，公子您如果要我去做这件事，那我就放心了，总算不用再跑了。若说别的我还真不清楚，若是说糖，那就不用去了。前两天跟谷侍女一起盘库的时候亲眼看到了库存，别说一人分上一匙，就是十人分上一匙，都远远不够。眼下这晶糖是有价无市，拿着钱都买不到。”
张不周闻言挠挠头：“这就尴尬了。这点糖还不如不分。”
张知节道：“小的也是这个意思。说实在话，这个粥如果能配上晶糖，的确美味无比。只是这糖，实在太难弄到了。公子还是打消了这个念头吧。”
“既然不能分糖，那就多分点粥吧。食堂这边算计好人数，不要浪费，也不要出现不够吃的情况。保证明日每人至少能吃到一碗。红枣之类的可以多放一些，冬天了，给大家补补气血。”
张知节一一应下。
检查了一圈食堂，向众人交代完事情，原地解散。
白露跟在张不周的身后，踩着他的脚印往前走。张不周迈出一步，她就迈的大一点，紧跟着他。走着走着，突然脚印没了。白露一抬头，险些撞到张不周的下巴上。
“走路都不看路的吗？”张不周调侃道。
白露撅着嘴不说话，自顾自地走掉，不再踩脚印。
看她不说话，张不周跟上她的脚步，和她并排边走边说道：“怎么了这是，还为刚才的事生气啊。”
白露怨念道：“我哪有生气的份，你们一个是公子，一个是侍女总管，我不过是一个小侍女，当然是你们说什么我听什么。你们让怎么样就得怎么样。”
张不周忍不住笑道：“这话说的，好像有人要怎么样你似的。好了，别幽怨了，上次的事我都快忘了，偏偏你还记得。”
白露道：“人家说贵人多忘事，您忘了也正常。”
张不周故意逗她：“可是你今日一提，我又想起来了。那个姑娘叫什么来着，宋，宋，宋念卿，对宋念卿，妹妹是宋思思。也不知道那小姑娘的病好了没有。”
白露闻言更气，甩开两只胳膊大步往前走，也不管张不周在后面扯着脖子喊她。
张不周见追不上，索性慢下脚步，沿着新盖起的房子区域，慢慢溜达。
相比于为人和蔼可亲的程三民，张松要更加严厉一些。两个人负责的工作虽然不同，但完成的情况都没得说。程三民在秋汛来前的那段时间，就没下过堤。虽然没读过书，但是每日的统筹安排，也都是井井有条。至于张松，有点像“老学究”，为人略微古板，一丝不苟。修建房屋同样是性命攸关的大事，尽管张不周一直在捣乱，不停地加入自己前世记忆中的一些设计进去，导致房子的户型一变再变，可还是尽全力保障了进度。
张不周一边想着一边往前走，远处从一个农户家里出来一个身影，正是庄子上三位管事里今日没露面的那一位。
谢意今日似乎兴致不高，明明是去人家讨论成亲的喜事，偏偏一副神伤的样子。张不周问道：“谢管事可是哪里不舒服？”
谢意摇摇头道：“承蒙公子挂念，没什么事，想来是昨晚受了风寒，有点提不起精神，回去盖着被子好好睡一觉就好了。”张不周想起捂汗治病法，也就不再追问此事，而是说道：“怎么样，今天上午走了几家啊，都是什么意见。”
谢意道：“我把公子交代的，都和几户人家说清楚了，大家很是满意。庄子上这几年没添新人，想要去别的县城找夫君娘子，又麻烦到不行。今年这批人的到来，还真是解了燃眉之急，不少人家的姑娘已经嗷嗷待嫁了。公子所说的集体婚礼，流水席等事宜，我也都说清楚了。”
张不周点点头，不同于程、张两位管事，谢意的脸上总是挂着笑，如同春风般含蓄，最擅长的，就是和人打交道。据说谢意还有一手听声识人的绝活，至今未曾见识过。“谢管事辛苦了。既然身体不舒服，就早点回去歇息吧。剩下的事情，就改日早说。”
谢意也没推辞。答应下来就朝着老宅的方向走去，北风呼啸而过，竟显得谢意的背影很是寂寥。
顾不上去管谢意遇了什么事，张不周仔细盘算着这些事情，看还有没有什么遗漏。堂堂的国公府小公子，剑南道第一大纨绔，像个管家一样，事事操心。
腊八粥很受欢迎。
大食堂虽然努力地丰富种类，调整味道，可毕竟众口难调，往日里的菜，怎么样都会有剩下的。今天的情况却不一样，聪明的张知节将熬粥的锅从屋里挪到了室外，一大早便开始熬着。加了红枣、花生、桂圆等物的粥气扑鼻，让人食欲大开。得知自己也能吃，庄户和流民都兴奋起来，在食堂人手的吆喝下排起了长队，早早领到粥的人，恨不得将碗底都舔干净。虽说没有白糖，可是红枣与桂圆也是稀罕之物了。
看众人对腊八粥都赞不绝口，张不周点点头。果然，不挑食的人对于新食物类型的接受度最高，那看来另一样吃食可以提上日程了。
吩咐张知节，将上了年纪的无论身份都请进屋来，由一口锅专门为他们熬，火候大一些，熬的再软烂一些。张知节也都照办。
大概只有四千人吃到了粥的时候，一直阴沉着的天空，突然飘起了雪花。闻听到外面的喧嚣，张不周出来查看，一时间很是惊喜。
前世的自己成长于江浙一带，几乎没在家乡见过雪花，后来去了非洲，就更不用说了。蜀地的冬天虽然也冷，但是一般也很少下雪。因此这场突如其来的雪，让人很是意外。
尽管大家表示不怕冷，张不周还是果断撤掉了外面的锅，全都挪回到食堂里来熬制和食用。接近年关的时节了，再被冻得病倒一批，就真该闹心了。
老宅的地势较高，张不周推开窗子，远远望去，整个庄子都被银装素裹住了。除了食堂方向升起的炊烟，其他的一切都变成了纯洁的白色，让人心旷神怡。
白露敲了敲门，端了一盆炭火进来：“谢管事吩咐的，说怕公子受凉，还是暖和点好。”
张不周道：“我身子骨也没有那么弱了。最近和他们几个学武艺，长进了不少呢。”
白露道：“小心点总不是错的”，说着走到床边关上窗户“这几天工人们停工，公子您可是忙的够呛，又是巡视又是做各种安排，庄子上大大小小的事宜，您都要过问一遍，真不知道说您什么好。”
张不周道：“这些事总要有人做的嘛。我不做，程、张、谢三位管事就要多做一些。我每天憋在屋里，刚开始还算自在，时间长了，浑身痒痒，难受的很，还是给自己找点事干舒服很多。”
白露道：“明明是公子的身，怎么偏偏操着管家的心。”
张不周想到一件事，问道：“对了，你和老宅的下人们走的近，来往的多一些，有没有听说过谢管事的过往。程三民和张松两位管事都是土生土长的庄子上的，只有这位谢管事，说话做事，一言一行，都不太一样，明显是位外来的。我安排的事情，凡是需要管事间相互配合的，张松和谢意两位，总会找理由推脱，似乎关系不睦。”
白露道：“倒是也听过一些，不过并不真切。只是说谢管事是三爷带来庄子上的，当时因为什么事情和张松管事起过冲突，原本是要将谢管事赶出庄子的，还是三爷求情留了下来。至于具体的事情，我就不知道了。”
张不周暗暗思索：看来谢意和三叔之间，还真是有某些关系在，至于具体的关系，恐怕只能向两位当事人询问了。想起昨天谢意的不自然，张不周期待着张三恭的再次到来，打算要问个清楚。