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笔趣阁 > 科唐 > 10 《寒切贴》真迹

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李世民用筷子又夹了一块排骨,嗯,鲜美。


李世民说道,“此是猪骨头吗?”


周明说道,“此是猪的肋排。”


李世民问道,“这道菜叫什么名字。为什么如此鲜美。”


周明回答道,“海带炖排骨。鲜美的秘决是海带,海带中有一种物质,增加食物鲜美味道。”


味精是在20世纪初,被日\1本化学家池田菊苗从海带中提取的,学名叫做谷氨酸钠。池田菊苗认为这是海带汤鲜美的秘诀,于是将谷氨酸钠投入生产,并将其命名为“味の素”。


程咬金说道,“海带是长在海里吗?”


周明说道,“是。”


古代中国沿海是没有海带的。根据查到的资料,到20世纪20年代的某天,海带才莫名其妙在我国北部海岸线内引种,并在海底自然繁殖成功,主要在辽宁那块子。


在动荡的1930年,一位叫大槻洋四郎的日\1本学者来到了旧中国,那时的他无比惊奇地发现,在大\1连也有逸生开来的海带,更令他惊讶的是,在这片碧蓝的海域内,海带生长如同杰克的魔豆,只能用狂野来形容。“这里可以发展海带养殖业”,他的直觉很准确,他为此返回霓虹带来了新的海带种,在那块土地上开始正式养殖。


这是海带养殖在国内发展的早期阶段,而真正让海带走遍全国各地,端上百姓饭桌的却是另一位。即“中国海带之父”曾呈奎院士。


现在,我国是海带养殖第一大国,产量占世界总产量的近九成。


......


吃完饭后,谢过了主人家的招待,三人准备离开了。


周明拿出3瓶陶瓶装的红酒,750ML(周明在现代定制了2000个这样的陶瓶),送给三人一人一瓶。


然后拿出三支精修分割好的金华火腿,当然,真空包装袋去掉了。跟三人讲了一支火腿五个部位的吃法。滴油。这部位骨率20%,瘦肉率低,滴油处的盐份和油脂最重。所以,更适合用来炖汤或者用来熬高汤用。用之前,最好用温水泡一下,去除一些盐份,配合清寡的食材搭配效果最好,......。


然后,拿出干海带,每人差不多1斤。讲了海带的吃法。海带炖排骨,大骨,猪蹄都可以。


......


李世民回宫后,直接来到尚食局。拿出了火腿和海带,交代了做法,说道,“我明天中午要吃。”


回到御书房,批阅奏章。这几天,出去视察,积压了一些奏章,李世民的勤政还是没得说的。


眼睛不住地瞟向放在桌子上的陶瓶,宝贝一样。


......


程咬金回府之后,叫来了府上的厨师。拿出了火腿和海带,交代了做法,说道,“速速整治。晚餐要吃。”


厨师们答应道。


晚餐,整治了几道菜。


一道金银蹄,一道海带炖排骨,一道蒸火腿片,一道火腿白菜汤,一道香芋蒸火腿。


一桌丰盛的菜,程一家人吃饭。


程咬金拿出一个陶瓶,对三个儿子说道,“先说好。每人一杯,再多没了。”


程处亮说道,“搞得很宝贝一样。还能超过皇宫里的御酒吗?”


程咬金说道,“陛下拿出100瓶御酒来换,我没换。你们说,宝贝不宝贝。喝了这酒,保证你以后不想喝其它酒,哪怕御酒,都差了。”


一说,三人对这酒好奇抱着期待。


程咬金给三儿子一人倒了一杯。也给程夫人倒了一杯。


程处亮端起酒杯,喝了一口,露出陶醉的神情,过了一会儿,说道,“果然是绝世美酒。天上琼浆。”


程处弼,程处默和程夫人深以为然。


程处弼说道,“耶,再倒一杯吧。”程处默,程处亮,连程夫人都露出期待的眼神。


程咬金护酒地说道,“别想,说好了一人一杯。吃菜,这些菜都是绝世佳肴。”


成功转移了注意力。


程处亮夹了一块芋头,放进嘴里,我靠,太好吃了。


芋头跟火腿相互吸取味道养分,芋头吸收火腿的油脂和咸香味道,而火腿在赋予芋头油脂,咸香之后也吸取了芋头的余香,令其味道更加丰富,真是难得的美味。


程咬金默默地收起了红酒。


一桌菜,一家人大块朵颐。


.....


几天后。


李世民喝完了红酒。再加长孙皇后掂记着火腿的美味。吃其它菜提不起胃口。食欲消减。


所以,李世民精心挑选了一件礼物,上次,三人吃人家一顿饭,临走,人家每人还送了一支火腿,1瓶葡萄酒,一斤干海带,现在,再次去主人家做客,礼应拿一件礼物上门,出皇宫,在路上,后面有人喊,听声音就知道程咬金这个浑不吝。李世民露出无奈的表情,等了一下,程咬金跑了过来。


程咬金说道,“陛下。”


李世民说道,“你来干嘛。”


程咬金说道,“我来护卫陛下,”


李世民说道,“走吧。”


来到了周明家。


李世民喊道,“主人家在吗?”


里屋周明回应,“在。”走出屋。


李世民说道,“冒昧拜访,多有打扰。”


周明说道,“客来,不亦乐呼。”


李世民拿出了一幅字贴,递给周明,说道,“一幅王羲之真迹《寒切贴》,请收下。”


王羲之的真迹历来被认为是书法界的“无上珍品”,即便是片纸尺牍,也足以堪为国宝,而自梁代到唐代以来,皇家都曾不遗余力地搜集王羲之的法书真迹,到了唐太宗时期,皇宫内府当中所藏有的王羲之真迹已经有3000多纸了,其中被奉为“天下第一行书”的《兰亭序》,据传,被李世民作为陪葬,埋进昭陵,


闻言,周明呼吸急促了一下。


《寒切贴》,属于羲草的精品,意韵堪称狂草最高级别,传世的《寒切贴》,是唐人勾填本(唐摹本,非真迹,但仍然弥足珍贵了,),有乌丝栏,纸本,天\1津博物馆藏。


周明淡定地接过字贴,说道,“客人实在太客气了。”然后,说道,“请。”将三人请到屋内。


客人送如此重宝作为礼物。


等会回礼不会少。


100支火腿?100瓶葡萄酒?一把冷钢的直刃长剑?冷钢的兵器,现代锻造冷兵器的巅峰。锋利无比。